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당신의 커피 포장은 얼마나 지속 가능합니까?

전 세계의 커피 비즈니스는 보다 지속 가능한 순환 경제를 만드는 데 주력해 왔습니다.그들은 사용하는 제품과 재료에 가치를 더함으로써 이를 수행합니다.그들은 또한 일회용 포장을 "친환경" 솔루션으로 대체하는 데 진전을 이루었습니다.

우리는 일회용 포장이 글로벌 생태계에 위협이 된다는 것을 알고 있습니다.하지만 일회용품 사용을 최소화할 수 있는 방법이 있습니다.여기에는 연료 기반 물질을 피하고 이미 유통되고 있는 포장재를 재활용하는 것이 포함됩니다.

지속 가능한 포장이란 무엇입니까?

포장은 커피 공급망의 총 탄소 발자국의 약 3%를 차지합니다.플라스틱 포장이 적절하게 소싱, 생산, 운송 및 폐기되지 않으면 환경에 해로울 수 있습니다.진정으로 "친환경적"이 되려면 포장재는 단순히 재활용하거나 재사용할 수 있는 것 이상을 수행해야 합니다. 전체 수명이 지속 가능해야 합니다.

포장 및 플라스틱 폐기물이 환경에 미치는 영향이 전 세계적으로 증가함에 따라 보다 친환경적인 대안에 대한 광범위한 연구가 진행되었습니다.현재로서는 재생 가능한 원료를 사용하고, 생산을 통해 탄소 발자국을 낮추고, 제품 수명이 다할 때 재료를 안전하게 용도 변경하는 데 중점을 두고 있습니다.

스페셜티 로스터가 제공하는 대부분의 커피백은 유연한 포장재로 만들어집니다.그렇다면 로스터가 패키징을 보다 지속 가능하게 만들기 위해 무엇을 더 할 수 있을까요?

커피를 안전하고 지속 가능하게 유지

양질의 커피 포장은 최소 12개월 동안 안에 포함된 원두를 보호해야 합니다(커피는 그보다 오래 전에 소비하는 것이 바람직하지만).

커피 원두는 다공성이기 때문에 수분을 빠르게 흡수합니다.커피를 보관할 때는 최대한 건조하게 보관해야 합니다.원두가 수분을 흡수하면 결과적으로 컵의 품질이 떨어집니다.

습기뿐 아니라 커피 원두도 햇빛으로부터 보호할 수 있는 밀폐 포장에 보관해야 합니다.포장도 견고하고 내마모성이 있어야 합니다.

그렇다면 가능한 한 지속 가능하면서 포장이 이러한 모든 조건을 충족하는지 어떻게 확인할 수 있습니까?

어떤 재료를 사용해야 합니까?

커피백을 만드는 데 사용되는 가장 인기 있는 두 가지 "친환경" 재료는 표백되지 않은 크라프트지와 라이스 페이퍼입니다.이러한 유기농 대안은 목재 펄프, 나무 껍질 또는 대나무로 만들어집니다.

이러한 재료만으로도 생분해 및 분해가 가능하지만 콩을 보호하기 위해 두 번째 내부 층이 필요하다는 점을 명심하십시오.이것은 일반적으로 플라스틱으로 만들어집니다.

플라스틱 코팅 종이는 재활용이 가능하지만 적절한 장비를 갖춘 시설에서만 가능합니다.해당 지역의 재활용 및 처리 시설을 확인하고 이러한 자료를 허용하는지 문의할 수 있습니다.

최선의 선택은 무엇입니까? 재활용 또는 분해 가능한 커피백

그렇다면 어떤 친환경 포장재가 가장 적합할까요?

글쎄요, 그것은 두 가지로 귀결됩니다: 귀하의 요구 사항과 귀하가 사용할 수 있는 폐기물 관리 기능입니다.예를 들어 특정 재료를 처리하는 데 사용하는 시설이 멀리 떨어져 있는 경우 운송 시간이 길어 탄소 배출량이 증가합니다.이 경우 해당 지역에서 안전하게 가공할 수 있는 재료를 선택하는 것이 좋습니다.

막 볶은 커피를 최종 사용자나 커피숍에 판매할 때 그들이 빨리 소비하거나 더 보호적인 용기에 보관한다면 보호 장벽이 더 적은 친환경 파우치는 문제가 되지 않을 수 있습니다.그러나 볶은 원두가 먼 길을 이동하거나 얼마 동안 선반에 방치된다면 얼마나 많은 보호가 필요한지 고려하십시오.”

완전히 재활용 가능한 파우치는 환경에 미치는 영향을 최소화하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.또는 생분해성 및 재활용 가능 소재를 모두 결합한 가방을 찾을 수 있습니다.단, 이 경우 개별 자료를 분리할 수 있는지 항상 확인해야 합니다.

또한 어떤 지속 가능한 포장 옵션을 선택하든 고객에게 전달해야 합니다.귀하의 비즈니스가 지속 가능한 것으로 인식되는 것이 중요합니다.고객에게 빈 커피백으로 무엇을 해야 하는지 알려주고 솔루션을 제공하십시오.


게시 시간: 2021년 11월 30일